2023年7月28日中午，惟胜道书房迎来了第218期读书会，惟胜道案件诉讼部黄露颖律师作为本期分享人，她为大家带来的是《啤博士的啤酒札记》一书。
主持人：赵时憶
本期读书会的主持人是赵时憶律师，她说道“人生太短，不认真喝点好啤酒，就亏了”，快乐的时候喝啤酒庆祝，难过的时候喝啤酒解忧，今天黄露颖律师将从生活中的啤酒、啤酒的酿造原料与生产工艺、学会喝啤酒等几个方面来进行解读，带大家了解啤酒文化背后的趣事。
分享人：黄露颖
黄露颖律师讲到首先啤酒的种类分为拉格和爱尔，平常我们和的啤酒大多数都是拉格，在口感上更适合大部分人的喜好。其次给大家讲了啤酒的发展史，人类目前接受程度最广的古老啤酒发酵痕迹出现于新石器时代，每年喝啤酒最多的国家是捷克，欧洲地区平均每年一人要喝240瓶啤酒。
其次讲到喝啤酒跟杯子、温度、倒酒的方式有关系，黄露颖律师分享到杯子可以先冰冻一下，倒酒的时候沿着杯壁呈45度缓缓倒酒，缓慢倒酒可有效的清除一部分的泡沫，提升啤酒的口感，现场分享人也给大家带了不同的啤酒进行演示和品尝。
最后黄露颖律师给大家解答了一个难题，上脸的人能喝酒吗？答案是万万不能的，因为喝酒上脸的人体内乙醛脱氢酶非常少，无法分解乙醛，乙醛长期在体内得不到分解会对人体造成一定的伤害，啤酒虽好，可不要贪杯哦。
